이번에는 고소한 맛이 아주 좋아서 아이들도 좋아하고
어른들도 좋아하는 통밀 오트밀 쿠키 만들기를 소개합니다.
통밀을 듬뿍 넣고 오트밀을 겉에 입혀서 구워 낸 것으로
바삭바삭한 식감도 참 좋은 쿠키입니다.
간식으로 먹어도 되고, 바쁜 아침 시간에는 우유나 커피 한잔과 함께
식사 대용으로 먹기에도 좋아요.
그리고 등산을 가거나 산책 갈 때 챙겨가기 좋은
맛있는 오트밀쿠키입니다.
= 통밀 오트밀 쿠키 만들기 =
재료 : 버터 100g, 황설탕 80gg, 소금 1g, 달걀 1개, 바닐라 익스트렉 5g, 통밀 100g, 시나몬 파우더 1g, 생강가루 1g
속 재료 : 호두 30g, 아몬드 30g, 건포도 30g, 오트밀 90g
토핑 : 오트밀 100g
1. 버터를 부드럽게 휘핑해 주세요.
2. 설탕도 넣고 휘핑하다 달걀과 바닐라 익스트렉도 넣어 가며 휘핑합니다.
3. 가루류를 체 쳐 넣어서 섞어 주세요.
4. 나머지 속 재료를 넣어서 섞어 주세요.
5. 반죽을 분할해 겉면에 오트밀을 묻혀 주세요.
6. 오픈 팬에 납작하게 눌러서 팬닝합니다.
7. 170도로 예열을 한 오븐에서 15분 구워 주세요.
다 구운 쿠키는 오븐 팬 위에서 식히면
더욱 바삭한 맛을 느낄 수 있습니다.
그리고 초코 코팅을 해서 먹어도 맛있으니 참고하세요.
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